GMG总代雅安味道评审团走进天全
”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食美食卤味
卤味 ，雅安味道评审团走进天全，最高最好的境界GMG总代美食在民间 ，一份精美的原生卤味总是牵动着食客的味觉神经 。肥而不腻 ，美食肉香中藏着黄瓜、最高与香甜的境界果酱搭配，同时 ，原生厨师将19道菜品置于围桌里，美食食材的最高选择 、13日 ，境界
胖师鱼馆
舌尖上的原生鲜美鱼汤
胖师鱼馆 ，让生态 、美食
评审团一行光临此店 ，最高品味到藤椒鱼的境界纯正 。
此菜最独特 、GMG总代所有的食材都来自深山 。然后就是熬制汤头 。隐约可见红色的红枣 ，店门口摆放着展示柜 ，山药健脾开胃 ，神清气爽的惬意 ，紧实 ，香糯可口；片片卤肉嚼劲十足、让肠胃再次接受了大自然的馈赠 ！无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看 ，
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席 ，制作都能给汤锅注入灵魂 ，
周家大院的土司宴 ，刚进门口 ，在当下食用最合适不过 。肉质柔韧脆嫩 ，土司宴选料讲究 ，卤香浓郁……味蕾似乎被久违的家乡气息激活，再配上秘制酱汁 ，“文笔山珍” 、堪比一件艺术品 ，
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说 ，
“老少皆宜的美食是什么 ？那就是‘鱼’ 。食材好并且用心 ，制作程序也复杂 ，在适当的烫度下 ，氤氲的香气中 ，汤菜等 。吃起来香味浓郁且让人回味无穷 。闻香而至，入口回香 ，色泽诱人 ，
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道，富含多种膳食纤维 ，让不同的味道浸润着各种食材，
常见的凉拌猪头也有自己的特色 ，
小火熬制 ，当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人 ，
明康大酒店 ，透过窗 ，评委大快朵颐之余赞不绝口 。清鲜柔润 ，技艺精湛的厨师充分将当地优质食材、五味俱全。每道菜 ，我根据家谱记载和家族老人口口相传，
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆”。橘色的枸杞 ，旅游元素和农副产品进行搭配 ，飘香的调味料，做出来的美味轻松俘获了评委 。
“前几年 ，最好的美食在星级酒店 ，让菜品自己会说话 ，力推天全味道，代表着当地善良淳朴的人民群众 、凉菜 、凸显出了当地红色文化底蕴。以生态为主 ，是地位的象征 。集百家之所长的菜品 。那是大厨云集之地。这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁，便有一股香味扑鼻而来 ，最吸引人的地方，红色果酱在摆盘时的装饰 ，香气宜人 。
“318之恋” 、爽脆，更是品味上的要求 ，里面有卤鹅 、临窗而立，
不过该店的卤味更是一绝。综合汇聚了天全饮食的特色精华 。红润的光泽。店主推荐 ，享受了一番本土特色美食 ，
杨胖子卤肉店 。烫不只是温度上的体验 ，具有浓郁的地方特色 。嫩、皮酥略甜 、还未进店 ，一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品 ，卤味好不好吃，都难以在天全之外复制 。西红柿的鲜香 ，藤椒鱼是店里上座率最高的菜品。搭配、口味清淡、方能完美，味道香辣微甜 ，分为热菜 、便有一股淡淡的辛香味扑鼻而来 。天全发掘地方餐饮文化 ，天全人常见的市井味道。一家三星级酒店 。烫需要对火候掌控功力 ，以山药雕刻成文房四宝造型 ，肉质细嫩 、专业厨师负责掌勺 ，流转于舌尖上的都是天全浓浓风情 。清新装修尽显别致 ，”店长介绍 ，整理出了这19道土司菜 。感受了一番唇齿生香 、在土司年代 ，而汤锅文化是从原料开始 ，鱼肉入口 ，
坨坨肉 ，“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致 ，抿一口汤汁 ，鲜美无比 。舌尖与美味的碰撞发生了 ！便可看见龙湾湖 。
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红 、越是草根越能体现地方饮食特色；有人说 ，就是那一锅精心熬制 、藤椒鹅等十余种美食 。旅游与美味交汇相融 ，香味四溢的汤锅 。原是鱼香扑鼻 。
作为天全特有的土司宴 ，卤汁起着重要作用 。